La glace en bloc est principalement utilisée pour le refroidissement dans les processus de production de viande et de poisson et pour la conservation des produits alimentaires.
C’est le type de système le plus traditionnel qui produit la glace la plus durable (très utile dans les zones où il fait très chaud parce qu’il fond lentement).
Cependant, la réalisation nécessite de beaucoup de main-d’œuvre parce que le processus de production est difficile à automatiser.
Les blocs de glace sont fabriqués avec un système de moules ou un évaporateur fixe, ce qui ne nécessite pas l’utilisation de saumure ou de glycole éthléique. Cette technologie vous permet de:
- Produire de la glace entièrement hygiénique, sans risque de contamination par la saumure
- Éliminer la manutention du bloc avec la grue
- Éliminer la charge d’eau et le basculement
- dégivrer les blocs automatiquement et déposez-les directement dans le panier
Vous pouvez choisir la taille, la forme et le poids des blocs de glace, allant de 5 kg à 50 kg.
Les systèmes peuvent également être installés à l’intérieur d’un conteneur ISO de 20′ ou 40′, avec les avantages suivants:
- Ils sont prêts à être utilisés (uniquement pour être connectés à l’eau et aux systèmes électriques)
- Ils sont déjà testés
- Ils n’ont pas besoin de construction supplémentaire pour une utilisation
- Ils sont facilement transportables et repositionnables
- Ils peuvent être côte à côte avec des salles de stockage
- Ils peuvent avoir des réservoirs et des générateurs dédiés
Nos systèmes sont entièrement conçus et construits pour assurer:
- Respect des budgets fixés;
- Attention aux moindres détails;
- Haute qualité des matériaux;
- Haute efficacité énergétique;
- Durabilité;
- Simplicité d’utilisation;
- Réduction des coûts d’exploitation;
- Attention au bien-être et à la sécurité des travailleurs